001 - PASTEL ASSADO DE QUEIJO CLAB OU DELTA

INGREDIENTES DA MASSA: 

250 grs.  de queijo fundido (CLAB ou DELTA)

200 grs. de manteiga

400 grs. de farinha de trigo

OUTROS INGREDIENTES :

Queijo MINEIRO para o recheio

Claras batidas para pincelar
Queijo PARMEZÃO para finalizar

MODO DE FAZER :

Mistura-se todos os ingredientes e faz-se uma massa bem sovada e leva-se à geladeira por 12 horas. 

Retirar e deixar descansar durante 1 hora e depois abrir a massa com um rolo em espessura fina.

Cortar as rodelas com um copo e rechear com o queijo mineiro ralado, fechando em seguida.

Pincelar o pasteuzinho em clara batida ... depois passar no queijo parmezão e colocar em tabuleiro para assar, até que fiquem dourados.

BOM APETITE   -   ROSEANE