RECEITA DE MARILAILA NACIF
INGREDIENTES:
250 grs. DE NESCAU
06 GEMAS (claras bem finas)
01 COLHER (sopa) DE MANTEIGA
01 COLHER (chá) DE MAISENA
02 LATAS DE LEITE CONDENSADO
1/2 COPO (Americano) DE LEITE
MODO DE FAZER:
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR (menos as claras).
ACRESCENTAR AS CLARAS EM NEVE, MISTURANDO BEM.
PASSAR POR PENEIRA BEM FINA POR 04 VEZES.
DEPOIS PASSAR 02 VEZES POR UM PANO BEM FININHO ex: (pano de prato).
DESPEJAR A MASSA EM FORMA PARA PUDIM UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM AÇUCAR REFINADO.
NUM TABULEIRO COLOCAR ÁGUA E COLOCAR A FORMA COM A MASSA PARA ASSAR EM BANHO-MARIA POR MAIS OU MENOS 45 MINUTOS, (forno moderado).
DESENFORME DEPOIS DE FRIO E DECORE À GOSTO.
BOM APETITE - ROSEANE CALDEIRA
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A PAZ - ROSEANE