012 - LINGUIÇA COM CIDRA

RECEITA DE DENISE MARINHO

INGREDIENTES :

01 KG DE LINGUIÇA DE PORCO

03 CEBOLAS CORTADAS EM RODELAS
01 GARRAFA DE CIDRA CERESER                       

PITADA DE PIMENTA CALABRESA          

PITADA DE SAL

MODO DE FAZER :

ACOMODAR TODA A LINGUIÇA NUMA  FRIGIDEIRA GRANDE E COLOCAR POR CIMA A CEBOLA, A CIDRA, A PITADA  DE PIMENTA CALABRESA E PITADA DE SAL.

NO INÍCIO, FOGO ALTO E QUANDO FERVER ABAIXAR O FOGO ... DEPOIS DE MEIA HORA, COM O AUXÍLIO DE UMA COLHER, CORTAR OS PEDAÇOS DA LINGUIÇA DO TAMANHO DESEJADO ... DEIXAR SECAR TODO O LÍQUIDO QUE DEVERÁ SER POR MAIS MEIA HORA ... SENDO NO TOTAL, MAIS OU MENOS 1 HORA.

PARA TERMINAR ... MISTURA TUDO COM COLHER, PARA DOURAR A CEBOLA E A LINGUIÇA (ficará caramelizada).

PARA ACOMPANHAR... SERVIR ARROZ COM LENTILHAS ... PERFEITO !!!

BOM APETITE   -   ROSEANE