RECEITA DE APARECIDA DE SOUZA
INGREDIENTES CREME AMARELO :
03 GEMAS
01 LATA DE LEITE CONDENSADO
02 LATAS DE LEITE DE VACA
02 COLHERES (sopa) DE MAISENA
MODO DE FAZER :
MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES E LEVAR AO FOGO ATÉ FICAR BEM GROSSO. DEIXAR ESFRIAR.
INGREDIENTES CREME CHANTILY :
03 CLARAS EM NEVE
01 LATA DE CREME DE LEITE
04 COLHERES (sopa) DE AÇÚCAR
MODO DE FAZER :
FAZER AGORA 02 CALDAS :
BOM APETITE - ROSEANE
02 LATAS DE LEITE DE VACA
02 COLHERES (sopa) DE MAISENA
MODO DE FAZER :
MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES E LEVAR AO FOGO ATÉ FICAR BEM GROSSO. DEIXAR ESFRIAR.
INGREDIENTES CREME CHANTILY :
03 CLARAS EM NEVE
01 LATA DE CREME DE LEITE
04 COLHERES (sopa) DE AÇÚCAR
MODO DE FAZER :
BATER AS CLARAS EM NEVE, ACRESCENTAR O AÇÚCAR E POR ÚLTIMO MISTURAR O CREME DE LEITE (sem soro).
1ª CALDA : AGUA E AÇÚCAR E CARAMELIZAR TODA A FORMA.
2ª CALDA : 04 COLHERES (sopa) DE ÁGUA + 05 COLHERES (sopa) DE NESCAU. LEVAR AO FOGO ATÉ DERRETER A CALDA E ACRESCENTAR POR CIMA DA 1ª CALDA.
POR FIM MISTURAR O CREME AMARELO AO CREME DE CHANTILY ... BATENDO NA BATEDEIRA
DESPEJAR NA FORMA COM AS DUAS CALDAS E LEVAR AO CONGELADOR DE UM DIA PARA O OUTRO ANTES DE DESENFORMAR.
BOM APETITE - ROSEANE
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A PAZ - ROSEANE